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Entremets Vanille, Caramel et Spéculoos

Ingrédients (8-10 personnes)
Base croquante :

200 g de spéculoos écrasés
100 g de beurre fondu
Crème fondante :

500 ml de crème liquide entière
2 gousses de vanille
4 feuilles de gélatine
100 g de sucre
Coulis de caramel :

200 g de sucre
100 ml de crème liquide
50 g de beurre doux
Finitions :

Biscuit spéculoos émietté pour le décor
Copeaux de chocolat ou perles dorées
Étapes détaillées :

Kontynuuj przepis na następnej stronie.

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