Przygotowanie wiśni
Najpierw dokładnie umyj wiśnie pod bieżącą wodą, a następnie usuń pestki.
Jeśli używasz wiśni mrożonych, rozmroź je powoli, odsącz nadmiar soku, a następnie delikatnie osusz.
Przygotowanie kruszonki (Semmelbrösel)
Na patelni rozgrzej odrobinę masła, dodaj Semmelbrösel i mieszaj na średnim ogniu aż zaczną nabierać złocistego odcienia i apetytownego aromatu.
Proces prażenia trwa kilka minut, aż kruszonka stanie się jasnożółta i chrupiąca. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta strudelowego
Rozsmaruj roztopione masło na całej powierzchni ciasta strudelowego. Upewnij się, że masło pokrywa równomiernie każdy fragment, a nadmiar ciasta zostaje usunięty, aby zapewnić równomierne zawinięcie strudla.
Jeśli ciasto jest bardzo elastyczne, delikatnie oprósz stolnicę odrobiną mąki, aby zapobiec przywieraniu.
Składanie strudla:
ADVERTISEMENT