Préchauffer la poêle :
Chauffez la poêle : Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d’ajouter le beurre pour obtenir une belle croûte sur la viande.
Préparer la viande :
2. Assaisonnez les filets : Salez et poivrez les filets mignons des deux côtés. Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour une note aromatique supplémentaire si vous le souhaitez.
3. Ajouter le beurre : Ajoutez le beurre dans la poêle chaude. Laissez-le fondre et commencer à mousser, ce qui indique qu’il est prêt à cuire.
Cuire les filets :
4. Cuisson des filets : Ajoutez les filets mignons dans la poêle et faites cuire environ 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point (ajustez le temps de cuisson selon votre préférence : 3 minutes pour saignant, 7-8 pour bien cuit).
5. Repos : Retirez les filets de la poêle et laissez-les reposer sur une planche à découper, couverts d’une feuille d’aluminium, pendant environ 5 minutes. Cela permet aux jus de se redistribuer et rend la viande encore plus j
Filet Mignon avec Sauce Crème aux Crevettes et Homard Facile à préparer et plein de saveurs délicieuses, ce plat de bœuf est un véritable délice pour les occasions spéciales. Savourez-le avec la sauce crémeuse aux crevettes et au homard qui fera sensation à chaque bouchée. Ingrédients : 1. 4 filets mignons (environ 200 g chacun) 2. 200 ml de crème fraîche 3. 100 g de crevettes décortiquées 4. 100 g de chair de homard 5. 2 cuillères à soupe de beurre 6. 2 gousses d’ail, hachées 7. 1 cuillère à soupe de jus de citron 8. 1 cuillère à café de paprika 9. Sel et poivre au goût 10. Quelques brins de ciboulette pour garnir Instructions : Préchauffer la poêle : 1.1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Préparer la viande : 2.1. Salez et poivrez les filets mignons des deux côtés. 2.2. Ajoutez le beurre dans la poêle chaude. Cuire les filets : 3.1. Ajoutez les filets mignons dans la poêle et faites cuire environ 4-5 minutes de chaque côté, selon votre goût. 3.2. Retirez les filets de la poêle et laissez-les reposer. Préparer la sauce : 4.1. Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 1 minute. 4.2. Ajoutez les crevettes et la chair de homard, puis faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. 4.3. Incorporez la crème fraîche, le jus de citron et le paprika. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes. Servir : 5.1. Disposez les filets mignons sur les assiettes et nappez-les de sauce. 5.2. Décorez avec des brins de ciboulette et servez chaud. Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes | Kcal : 550 kcal par
Filet Mignon avec Sauce Crème aux Crevettes et Homard Facile à préparer et plein de saveurs délicieuses, ce plat de bœuf est un véritable délice pour les occasions spéciales. Savourez-le avec la sauce crémeuse aux crevettes et au homard qui fera sensation à chaque bouchée. Ingrédients : 1. 4 filets mignons (environ 200 g chacun) 2. 200 ml de crème fraîche 3. 100 g de crevettes décortiquées 4. 100 g de chair de homard 5. 2 cuillères à soupe de beurre 6. 2 gousses d’ail, hachées 7. 1 cuillère à soupe de jus de citron 8. 1 cuillère à café de paprika 9. Sel et poivre au goût 10. Quelques brins de ciboulette pour garnir Instructions : Préchauffer la poêle : 1.1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Préparer la viande : 2.1. Salez et poivrez les filets mignons des deux côtés. 2.2. Ajoutez le beurre dans la poêle chaude. Cuire les filets : 3.1. Ajoutez les filets mignons dans la poêle et faites cuire environ 4-5 minutes de chaque côté, selon votre goût. 3.2. Retirez les filets de la poêle et laissez-les reposer. Préparer la sauce : 4.1. Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 1 minute. 4.2. Ajoutez les crevettes et la chair de homard, puis faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. 4.3. Incorporez la crème fraîche, le jus de citron et le paprika. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes. Servir : 5.1. Disposez les filets mignons sur les assiettes et nappez-les de sauce. 5.2. Décorez avec des brins de ciboulette et servez chaud. Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes | Kcal : 550 kcal par
PROLONGER
Sider Fusion
Voici une version prolongée et détaillée de la recette de Filet Mignon avec Sauce Crème aux Crevettes et Homard, qui vous guide à travers chaque étape et fournit des conseils supplémentaires pour optimiser votre plat.
Filet Mignon avec Sauce Crème aux Crevettes et Homard
Facile à préparer et rempli de saveurs délicieuses, ce plat de bœuf est un véritable délice pour les occasions spéciales. La sauce crémeuse aux crevettes et au homard fera sensation à chaque bouchée.
Ingrédients :
ADVERTISEMENT