Refroidir : Une fois cuits, sortez les moules du four et laissez refroidir quelques minutes à température ambiante avant de démouler. Décoller délicatement le bord des financiers avec un couteau si nécessaire.
Déguster : Servez tiède ou à température ambiante. Ces petites douceurs s’apprécient particulièrement avec un café, un thé ou en dessert léger.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Temps total : 30 à 35 minutes
Difficulté :
Facile
Astuces :
Conservation : Les financiers se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours. Ils peuvent aussi être congelés.
Variations : N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des fruits secs hachés (comme des pistaches ou des noisettes) ou en les parfumant avec des épices comme la cannelle.
Ces financiers aux amandes sont parfaits pour accompagner un thé ou un café, ou tout simplement pour une douce pause gourmande. Profitez-en bien ! Si vous avez besoin d’autres variantes ou de conseils, n’hésitez pas à demander !
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