Flan Pâtissier

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pâte :

1 pâte feuilletée (préférablement maison ou de bonne qualité)
Appareil à flan :

1 litre de lait demi-écrémé
3 œufs (de préférence bio)
160 g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre goût)
100 g de Maïzena
2 sachets de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille)
3 c. à café d’extrait de vanille
½ c. à café de vanille en poudre
Optionnel : 1 c. à soupe de lait concentré sucré pour un goût crémeux supplémentaire
Ustensiles recommandés :
Un moule à tarte ou à manqué, de préférence de 24 cm de diamètre
Un saladier
Une casserole
Un fouet électrique ou manuel
Une spatule en bois ou en silicone
Du papier sulfurisé (si vous utilisez un moule à manqué sans fond amovible)
Préparation :