1. Przygotowanie ciasta
Przesiej dokładnie mąkę do dużej, głębokiej misy, aby zapewnić odpowiednią przewiewność i lekką teksturę. Dodaj sól, proszek do pieczenia oraz olej. Połącz wszystko i stopniowo powoli wlewaj zimną wodę, zagniatając ciasto ręką lub mikserem z końcówką do wyrabiania ciasta. Ważne, aby uzyskać gładkie, elastyczne i nie lepiące się do rąk ciasto.
2. Formowanie focacci i nadzienie
Podziel wyrobione ciasto na mniejsze części, odrywając kawałki wielkości talerza lub ciasteczek. Rozwałkuj każdy kawałek na cienki placuszek. Następnie na środku każdego z nich rozłóż łyżkę serka śmietankowego, a brzegi zawiń, zamykając farsz wewnątrz i formując kulę.
3. Smażenie i pieczenie
Rozwałkuj ponownie przygotowane kulki na cienkie placki. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż każdą stronę na złoty kolor, aż ciasto będzie chrupiące i lekko przypieczone. Po usmażeniu, gotowe focacce przełóż na talerz i posmaruj je powierzchnię tłoczonym olejem czosnkowym zmieszanym z aromatycznymi ziołami.
4. Finalne podanie
Podawaj gorące lub lekko ostudzone, jako wyśmienitą przekąskę na lunch, kolację czy przekąskę na imprezie. Idealne jako dodatek do sałatek, dipów lub z ulubionymi sosami, dzięki czemu będą jeszcze bardziej aromatyczne i apetyczne.
Podsumowanie: zdrowa, szybka i aromatyczna focaccia z serkiem śmietankowym
Ta domowa focaccia z serkiem śmietankowym to idealne rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie szybkie przekąski i zdrowe składniki w codziennym menu. Przygotowanie jest proste i nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych, a efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika aromatycznych, chrupiących i kremowych dań. Dodaj ulubione zioła i czosnek, aby wzbogacić smak i cieszyć się wyjątkowym, domowym wypiekiem o każdej porze!
ADVERTISEMENT