Fondant au Chocolat Express

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le chocolat et le beurre : Dans une casserole, faites fondre doucement le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Remuez régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Battez les œufs et le sucre : Dans un saladier, battez le sucre et les œufs ensemble jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine : Incorporez la farine tamisée dans le mélange œufs-sucre. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Incorporez le chocolat fondu : Ajoutez le mélange de chocolat et beurre fondu à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Préparez le moule : Beurrez un moule à gâteau avec une noix de beurre et saupoudrez-le de farine pour éviter que le gâteau ne colle.
Versez et cuisez : Versez la pâte dans le moule en l’étalant de manière uniforme. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes. Le centre doit rester moelleux pour un effet fondant.
Refroidissez et démoulez : Une fois cuit, le gâteau peut sembler légèrement sous-cuit au centre, ce qui est normal pour un fondant. Laissez-le refroidir dans le moule avant de le démouler délicatement.
Bon appétit !
Ce fondant au chocolat express est parfait pour les amateurs de chocolat et se prépare en un clin d’œil. Servez-le tiède avec une boule de glace à la vanille ou une touche de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand !