Préchauffez le four à 150°C (300°F).
Beurrez ton moule de 24 cm ou chemisez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Le centre doit rester légèrement tremblotant (« jiggly ») lorsque tu le sors du four.
Laissez le fondant refroidir complètement à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pour au moins 4 heures (idéalement une nuit) pour qu’il prenne bien.
3. Préparation du glaçage et décoration :
Faire fondre le chocolat :
Dans un bol, fais fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant toutes les 30 secondes jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Appliquer le glaçage :
Une fois le fondant bien refroidi et démoulé, nappez-le généreusement de glaçage chocolat. Pour un effet encore plus séduisant, ajoute des morceaux de noisettes sur le dessus ou incorpore directement des noisettes concassées dans le glaçage.
Laisser prendre :
Laisse le glaçage prendre au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de le servir pour qu’il fige légèrement.
Conseils de conservation :
Ce fondant peut être conservé jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, bien couvert. Cependant, pour une meilleure dégustation, il est recommandé de le déguster le jour-même ou après une nuit de repos pour des saveurs optimales.
Temps de Préparation :
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