Ziemniaki obrać, pokroić w grubsze słupki, włożyć do miski z wodą. Wodę zmienić w nich przynajmniej 3 razy, wtedy pozbędziemy się skrobi, a frytki będą bardziej chrupiące. Wodę zagotować z cukrem, włożyć do niej frytki i gotować 5 minut. Następnie odsączyć je na ręczniku papierowym. Do rozgrzanego oleju włożyć frytki i smażyć ok. 5 minut. Wyjąć je i ułożyć na ręczniku papierowym aby wystygły. Jak już będą chłodne, ponownie rozgrzać olej i smażyć frytki już na złoty kolor. Najlepiej robić to porcjami, wtedy lepiej się usmażą.
Sos: majonez, ketchup i sos tabasco dokładnie ze sobą połączyć i wstawić do lodówki na minimum godzinę.
Frytki można jeść z takim sosem lub z samym ketchupem a najlepiej z czym kto lubi 🙂
Smacznego 🙂
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT
Pages/Strony: 1 2