Description:
Ce gâteau au chocolat et à la banane est un dessert irrésistible. Avec sa texture moelleuse et son intense mélange de saveurs, il constitue un choix parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, ou même en dessert après un repas. En plus de cela, il permet d’utiliser des bananes mûres qui traînent dans votre cuisine !
Ingrédients :
2 œufs (à température ambiante pour une meilleure incorporation)
300 g de farine (de préférence de type T45 ou T55 pour obtenir une texture légère)
180 g de bananes mûres (environ 2 bananes de taille moyenne)
120 g de sucre (vous pouvez utiliser du sucre brun pour un goût plus caramélisé)
1 sachet de levure chimique (environ 10-11 g)
125 g de yaourt blanc (nature ou à la vanille, selon votre préférence)
125 ml de lait (entier de préférence, pour plus de richesse)
1 pincée de sel (pour équilibrer le goût)
60 g de cacao amer (utilisez du cacao de bonne qualité pour un goût plus prononcé)
80 g de pépites de chocolat (noir ou au lait, selon vos goûts)
90 g d’huile de tournesol (ou un autre huile neutre comme l’huile de colza)
Méthode :
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