Ingrédients
Pour le gâteau :
1 pot de yaourt nature (125 g) (gardez le pot pour les mesures)
3 gros oeufs bio
1,5 pot de sucre en poudre (environ 150 g)
3 pots de farine (ou 2 pots de farine et 1 pot de Maïzena pour plus de légèreté)
1 sachet de levure chimique (5 g)
1/2 pot d’huile d’arachide (environ 60 ml)
100 g de chocolat noir (privilégiez un chocolat à 70 % de cacao pour un goût riche)
Pour la ganache :
20 cl de crème fraîche liquide (vous pouvez utiliser de la crème entière pour une ganache plus riche)
10 g de beurre (à température ambiante)
2 c. à s. de sucre (ajustez selon vos goûts)
200 g de chocolat à cuire (choisissez un chocolat de bonne qualité pour un meilleur goût)
Préparation
Mélange du yaourt :
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