1. Préparation du moule :
Beurrer le moule : Utilisez du beurre doux et Étalez-le uniformément. Cela empêche le gâteau de coller.
Chemiser de papier sulfurisé : Découpez une feuille de papier sulfurisé selon la forme du moule, en veillant à ce qu’elle dépasse légèrement des bords. Cela facilitera le démoulage.
Farinez le moule : Si vous ne souhaitez pas utiliser de papier sulfurisé, farinez le moule après l’avoir beurré, puis secouez pour enlever l’excès.
2. Préchauffage :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Un four bien chaud permet une cuisson uniforme.
3. Mélange des ingrédients :
Dans un saladier :
Videz les pots de yaourt (vous pouvez utiliser un fouet ou une spatule pour tout récupérer).
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Ajoutez les œufs un par un : Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante pour un meilleur mélange. Battez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Incorporez l’huile : Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Incorporez la farine et la levure : Tamisez-les directement dans le saladier pour éviter les grumeaux. Mélangez doucement avec une spatule ou un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse mais sans trop travailler la pâte (cela rendrait le gâteau moins moelleux).
4. Cuisson :
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