Gâteau aux Pommes et Yaourt 🥧🍎😋

Ingrédients :
– 1 pomme
– 3 œufs
– 125 g de sucre (environ 1/2 tasse)
– Une pincée de sel
– 125 ml d’huile (environ 1/2 tasse)
– 125 g de yaourt nature (environ 1/2 tasse)
– Zeste de citron 🍋
– 250 g de farine
– 15 g de levure chimique
– Raisins secs (pour décorer)
– Vermicelles de sucre (pour décorer)
– Sucre glace (pour garnir)

Instructions :

1. Préchauffage du four :
– Préchauffez le four à 180°C et beurrez légèrement un moule à gâteau.

2. Préparation de la pomme :
– Épluchez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en fines tranches. Mettez de côté.

3. Préparation de la pâte :
– Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
– Ajoutez l’huile et le yaourt au mélange d’œufs et de sucre et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Râpez le zeste de citron directement dans la pâte et mélangez pour répartir uniformément son arôme.

4. Ajout de la farine :