Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, prenez un moule à gâteau (de préférence un moule à manqué) et graissez-le soigneusement avec de l’huile ou du beurre, puis farinez-le légèrement pour éviter que le gâteau n’attache.
Verser la pâte :
Versez la pâte à gâteau dans le moule préparé. Lissez le dessus avec une spatule.
Cuisson :
Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur de votre moule.
4. Finition du gâteau :
Laisser refroidir :
Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le reposer dans le moule pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, démoulez-le avec précaution et placez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Garniture :
Une fois le gâteau complètement refroidi, tartinez-le généreusement de confiture sur le dessus. Ensuite, saupoudrez de noix de coco râpée pour une touche finale.
Servir :
Coupez le gâteau en parts et servez-le avec une tasse de thé ou de café. Ce gâteau est parfait pour le goûter ou en dessert.
Bon appétit !
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