Ingrédients
Pour le Gâteau :
400 g de farine – de préférence de la farine de blé T55 pour une texture légère
250 g de beurre demi-sel – coupé en dés et à température ambiante
200 g de sucre – on peut utiliser du sucre cassonade pour une douceur caramélisée
1 œuf entier – pour lier la pâte
3 jaunes d’œufs – cela va enrichir davantage le gâteau
1 cuillère à café de levure chimique – pour aérer la pâte
120 g de caramel au beurre salé – à préparer ou à acheter (voir recette ci-dessous)
1 jaune d’œuf battu – pour la dorure
Pour le Caramel Beurre Salé :
100 g de sucre
50 g de beurre demi-sel
100 ml de crème liquide entière
Préparation :
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
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