1. Préchauffage :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Si vous utilisez un four à chaleur tournante, réduisez la température à 160°C pour une cuisson uniforme.
2. Mélange des ingrédients :
Dans un grand bol, commencez par mélanger les yaourts avec les œufs. Utilisez un fouet ou une spatule pour bien incorporer les ingrédients.
Ajoutez ensuite le sucre et le sucre vanillé. Fouettez à nouveau pour dissoudre le sucre complètement et obtenir une texture homogène.
3. Ajout de la farine :
Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange. Cela aide à éviter les grumeaux et à bien aérer la pâte.
Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans morceaux visibles de farine. Évitez de trop travailler la pâte pour garder le gâteau moelleux.
4. Incorporation du beurre :
Ajoutez le beurre fondu à la pâte. Mélangez doucement jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
5. Préparation du moule :
Beurrez généreusement un moule à gâteau (environ 22-24 cm de diamètre) et farinez-le légèrement pour éviter que le gâteau colle. Vous pouvez aussi utiliser un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
6. Cuisson :
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