1. Préchauffez le four à 350 °F. Préparez un moule à charnière de 9 pouces.
2. Préparez la croûte : Mélangez les biscuits écrasés, le sucre et le beurre fondu. Pressez dans le moule.
3. Faites cuire la croûte : 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir.
4. Assemblez le gâteau : Versez de la crème glacée dans la croûte refroidie.
5. Préparez les morceaux de pâte à biscuits : Battez le beurre, le sucre glace et la cassonade. Ajoutez la farine et la vanille. Incorporez les pépites de chocolat.
6. Ajoutez les morceaux de pâte à biscuits à la crème glacée et incorporez délicatement.
7. Congelez le gâteau : Au moins 2 heures ou toute la nuit.
8. Préparez la crème fouettée : Battez la crème épaisse et le sucre granulé jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
9. Garnissez le gâteau de crème fouettée et décorez avec des pépites de chocolat ou des biscuits supplémentaires, si vous le souhaitez.
Profitez de votre gâteau glacé aux pépites de chocolat et aux biscuits de rêve !
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