Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
Préparation des œufs : Dans un grand bol à mélanger, cassez les 3 œufs.
Mélange des ingrédients : Ajoutez les 12 cuillères à soupe de sucre aux œufs. Battez le mélange à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et légèrement mousseuse. Cela prendra environ 3-5 minutes.
Incorporation de l’huile : Versez les 12 cuillères à soupe d’huile dans le mélange et continuez à battre jusqu’à ce que l’huile soit bien intégrée.
Ajout du lait : Incorporez les 12 cuillères à soupe de lait tout en mélangeant.
Tamisage de la farine : Tamisez progressivement les 12 cuillères à soupe de farine dans le mélange en remuant délicatement pour éviter l’apparition de grumeaux. Ajoutez également une pincée de sel.
Saveur d’agrumes : Zestez et pressez le jus d’un demi-citron, et incorporez-le à la pâte. Si vous utilisez de l’orange, ça fonctionne aussi très bien !
Ajout de la levure : Incorporez les 11 g de levure chimique et mélangez de nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Pour plus de saveur, vous pouvez aussi ajouter 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
Préparation du moule :
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