4. Si désiré, saupoudrez le gâteau de sucre glace à l’aide d’un tamis. Vous pouvez également le napper de chocolat fondu ou saupoudrer de cacao en poudre pour un rendu encore plus gourmand.
Réfrigération :
5. Laissez reposer le Karpatka au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement 4 heures ou plus. Cela permet à la crème de se raffermir et aux saveurs de se marier.
Étape 4 : Service
Couper et servir :
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le gâteau en portions carrées ou rectangulaires.
Servez-le frais, accompagné d’un café ou d’un thé pour un moment de douceur.
Conseils supplémentaires :
Variantes de saveurs : Pour une touche unique, vous pouvez incorporer une cuillère à café de café soluble dans la crème pâtissière ou remplacer une partie du lait par de la crème épaisse pour une texture crémeuse riche.
Ajouts croquants :
N’hésitez pas à intégrer des fruits frais (comme des framboises ou des fraises) ou des amandes effilées grillées dans la crème pour un contraste intéressant.
Préparation à l’avance :
Vous pouvez préparer la pâte à choux et la crème pâtissière la veille, puis l’assembler le jour même pour un gain de temps.
Bon appétit et régalez-vous avec ce délicieux et traditionnel Gâteau “Karpatka” polonais ! 🍰✨
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