Préparation des ingrédients :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit bien mou. Si nécessaire, vous pouvez le couper en petits morceaux pour qu’il ramollisse plus rapidement.
Crémer le beurre et le sucre :
Dans un grand saladier, mettez le beurre mou. Ajoutez le sucre (vous pouvez incorporer du sucre vanillé pour plus de saveur) et fouettez le tout à l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet à main, jusqu’à obtenir un mélange crémeux et mousseux.
Incorporer les œufs :
Ajoutez les œufs un par un. Assurez-vous de bien mélanger entre chaque ajout pour que l’œuf soit complètement incorporé avant d’ajouter le suivant. Ce processus permet d’aérer la préparation.
Ajout du citron :
ADVERTISEMENT