Ingrédients:
Pour la croûte :
200 g de biscuits spéculoos
100 g de beurre demi-sel fondu
Pour la mousse :
400 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
200 ml de crème liquide entière (minimum 30% de matière grasse)
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille (de préférence naturel pour un goût optimal)
4 feuilles de gélatine (ou 8 g de gélatine en poudre)
100 g de pâte de spéculoos
Pour la décoration :
Biscuits spéculoos émiettés ou entiers
Chocolat blanc ou caramel liquide (facultatif)
Crème chantilly (facultatif)
🥣 Instructions:
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