Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Surveillez attentivement les dernières minutes de cuisson. – Vérification de la cuisson : Le gâteau est cuit lorsque qu’il est doré et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre. Si le dessus brunit trop rapidement, vous pouvez le recouvrir d’une feuille de papier aluminium.
Laisser refroidir :
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Cela évite l’humidité au fond du gâteau.
Déguster :
Servir le gâteau : Vous pouvez servir votre gâteau nuage aux poires et yaourt tiède ou à température ambiante.
Accompagnements : Pour une touche gourmande, proposez-le avec un peu de crème fraîche, de la glace à la vanille, ou une sauce au caramel. Des morceaux de noisettes ou d’amandes grillées peuvent également apporter un croquant agréable.
Suggestions de variation :
Épices : Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de gingembre en poudre pour un goût épicé réconfortant.
Autres fruits : Remplacez les poires par des pommes, des pêches ou des fruits rouges selon la saison et vos préférences.
Bon appétit !
ADVERTISEMENT