Dans un bol, fouettez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et léger. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Trempez rapidement les biscuits Petit Beurre dans le café refroidi, puis disposez une première couche de biscuits dans le fond d’un plat rectangulaire.
Étalez une couche de crème au beurre sur les biscuits.
Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits trempés dans le café et de crème au beurre, jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
Couvrez le gâteau et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute une nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux biscuits de s’imprégner.
Avant de servir, saupoudrez le gâteau de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat pour la décoration.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de repos : 4 heures | Temps total : 4 heures 20 minutes
Kcal : 300 kcal | Portions : 6-8 portions
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