Décorez la surface du gâteau en utilisant des vermicelles de chocolat. Pour un effet encore plus élégant, vous pouvez saupoudrer légèrement de cacao en poudre.
Couvrez le moule d’un film plastique et réfrigérez pendant 12 heures minimum (idéalement 24 heures) pour permettre aux saveurs de se marier et à la texture de se raffermir.
Service :
Avant de servir, retirez le gâteau du réfrigérateur et laissez-le quelques minutes à température ambiante. Cela permettra aux saveurs de s’intensifier encore plus.
Découpez en portions et servez frais, avec éventuellement un café noir en accompagnement.
Astuces :
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de liqueur de café (comme le Kahlúa) au café avant de tremper les biscuits.
Si vous souhaitez une touche personnelle, n’hésitez pas à ajouter des zestes d’orange ou de citron à la crème pour une note fruitée.
Bon appétit et bonne préparation !
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