La préparation de la recette
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et 130 g sucre en poudre.
Ajoutez les œufs un par un, en remuant bien entre chacun. Râpez le zeste d’une clémentine, prélevez le jus et incorporez le tout à votre préparation.
Ajoutez la farine sans cesser de mélanger, puis la levure chimique.
Faites fondre 130 g de sucre (sans eau) dans une casserole. Ajustez les quantités si besoin. Une fois que le sucre est bien coloré, versez-le dans le fond de votre moule légèrement beurré.
Épluchez vos clémentines. Coupez-les en fines rondelles et venez les déposer sur le caramel. S’il vous reste des morceaux de clémentines, vous pouvez les ajouter à la pâte.
Versez la préparation par-dessus les clémentines. Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Conseils
Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des mandarines !
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