Verser la garniture : Versez la garniture de framboises et mascarpone sur la base de biscuits, puis lissez la surface avec une spatule.
Réfrigérer : Couvrez le gâteau avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures. Pour un meilleur résultat, laissez-le reposer toute une nuit.
4. Servir :
Démouler le gâteau : Une fois que le gâteau a bien pris, déplacez-le délicatement sur un plat de service.
Décorer : Saupoudrez le dessus du gâteau avec des amandes effilées grillées et disposez quelques framboises sur le dessus pour une touche de couleur.
Couper et déguster : Utilisez un couteau chaud pour couper le gâteau en parts. Servez bien frais.
Bon appétit ! Si vous avez besoin d’autres précisions, d’astuces ou de variantes pour cette recette, n’hésitez pas à demander !
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