Pour savoir si le gâteau est prêt, insérez un cure-dent ou un couteau au centre. S’il ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez cuire quelques minutes de plus.
Refroidissement et démoulage :
Une fois le gâteau cuit, éteignez le feu et laissez-le tiédir dans le moule pendant environ 10-15 minutes.
Passer un couteau tout autour du gâteau pour le décoller légèrement des bords, puis retournez-le délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Suggestions
Garnitures : Envisagez d’ajouter des morceaux de chocolat, des fruits secs ou des noix dans la pâte avant de la verser dans le moule.
Servir : Ce gâteau peut être servi nature ou avec un glaçage au chocolat ou à la crème. Vous pouvez également le saupoudrer de sucre glace pour une présentation élégante.
Conservation : Une fois refroidi, conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
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