1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule à gâteau rond de 9 pouces.
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, mélanger le lait d’amande, l’huile végétale, l’extrait de vanille et le vinaigre de cidre de pomme.
4. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez les fraises hachées.
5. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez le dessus.
6. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
8. Faites fondre les pépites de chocolat végétalien et versez-en sur le gâteau refroidi.
9. Tranchez et servez.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 50 minutes | Portions : 8
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