Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporez ensuite l’huile et le lait, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Diviser la préparation :
Divisez la préparation en 2 parts égales.
Dans la première part, ajoutez 150 g de farine, l’extrait de vanille et ½ cuil. à café de levure chimique. Mélangez bien.
Dans la seconde part, incorporez le reste de la farine, le reste de la levure et le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Montage du gâteau :
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule, versez 3 cuil. à soupe de pâte au cacao au centre. Laissez la pâte s’étaler en cercle.
Disposez délicatement un peu de pâte nature par-dessus, puis répétez l’opération en alternant avec les deux pâtes jusqu’à épuisement de la préparation.
Cuisson :
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