Ingrédients :
375 g de farine : Pour une texture légère, optez pour de la farine de blé tout usage.
25 g de sucre : Préférez du sucre fin pour bien s’incorporer dans la pâte.
1 sachet de levure boulangère sèche (7 g) : Pour la levée et une texture aérée.
2 œufs : Privilégiez des œufs à température ambiante pour un meilleur mélange.
150 ml de lait tiède : Idéal pour activer la levure, il ne faut pas qu’il soit trop chaud.
200 g de beurre mou : Améliore la richesse de la pâte ; sortez-le à l’avance pour qu’il ramollisse.
1 pincée de sel : Équilibre la douceur.
150 g de sucre perlé : Donne un croquant unique et une belle présentation aux gaufres.
Préparation :
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