Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
Graissez légèrement les plaques du gaufrier avec un pinceau huilé pour éviter que les gaufres ne collent.
Déposez une boule de pâte au centre de chaque plaque et refermez le gaufrier. Faites cuire les gaufres pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Il est conseillé de vérifier la cuisson car chaque gaufrier peut avoir des temps de cuisson différents.
Dégustation :
Servez immédiatement vos gaufres briochées chaleureuses ou tièdes, accompagnées de sucre glace, de sirop d’érable, de confiture, ou même de fruits frais pour davantage de saveurs.
Vous pouvez également les garnir de crème chantilly, de chocolat fondu ou de glaces pour un dessert indulgent.
Astuces supplémentaires :
Variantes : Pour une touche gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix, ou des zestes d’agrumes dans la pâte avant la première levée.
Conservation : Si vous avez des restes, laissez les gaufres refroidir complètement puis conservez-les dans une boîte hermétique. Elles peuvent se garder jusqu’à 2 jours à température ambiante, ou vous pouvez les congeler et les repasser au gaufrier pour les réchauffer.
Profitez bien de ce délicieux dessert ou goûter !
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