Les gaufres salées croustillantes au jambon de poulet et fromage sont une délicieuse option pour un repas léger, un brunch ou même un en-cas. Cette recette est simple à préparer et peut être personnalisée selon vos goûts. Voici une version prolongée avec plus de détails, astuces et suggestions d’accompagnement !
#### 📝 INGREDIENTS :
– **250 g de farine** : choisissez de la farine tout usage (ou de la semi-complète pour une option plus saine).
– **1 sachet de levure chimique (environ 7 g)** : pour assurer que vos gaufres soient légères et moelleuses.
– **2 œufs** : pour lier les ingrédients et apporter de la richesse à la pâte.
– **30 cl de lait** : vous pouvez utiliser du lait entier ou du lait écrémé selon vos préférences.
– **50 g de beurre fondu** : ajoute à la fois de la richesse et aide à obtenir une texture croustillante.
– **100 g de jambon de poulet** : coupé en dés ou en lamelles, vous pouvez également utiliser du jambon cru ou du bacon pour varier.
– **100 g de fromage râpé** : choisissez entre emmental, comté, cheddar ou tout autre fromage qui fond bien.
– **1 c. à café de moutarde à l’ancienne** (facultatif) : pour une touche supplémentaire d’authenticité et de piquant.
– **Sel, poivre** : pour assaisonner la pâte.
– **Ciboulette ou persil haché** : pour la garniture et apporter une note fraîche (facultatif).
#### **Instructions 📋 :**
1. **Préparation des ingrédients secs :**
Dans un grand bol, mettez les **250 g de farine**, le **sachet de levure chimique**, le **sel** (environ 1/2 c. à café) et le **poivre** (au goût). Mélangez bien ces ingrédients pour qu’ils soient uniformément répartis. Cela permet d’éviter que la levure ne s’agglutine.
2. **Préparation de la pâte :**
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