Une fois cuite, retirer la génoise du four et laisser refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Ensuite, passer un couteau sur les bords pour détacher doucement la génoise. Démouler sur une grille pour refroidir complètement.
Astuces :
Vous pouvez aromatiser la génoise avec des zestes de citron ou d’orange, ou ajouter un peu de rhum dans le mélange pour une saveur plus riche.
Pour un visuel attrayant et un goût encore plus délicieux, vous pouvez garnir votre génoise de crème fouettée, de fruits frais ou d’une ganache au chocolat après refroidissement.
Bon appétit !
N’hésitez pas à poser des questions si vous avez besoin de précisions ou d’autres recommandations pour personnaliser votre génoise. Bonne pâtisserie!
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