Une fois complètement refroidie, déroulez la génoise avec précaution. Ajoutez votre garniture préférée (crème au beurre, chantilly, compote de fruits, etc.), puis roulez à nouveau la génoise. Placez-la sur un plat de service et décorez selon vos envies pour les fêtes.
Temps de préparation :
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10-12 minutes
Refroidissement : environ 30 minutes
Conseils :
Pour une génoise au chocolat, vous pouvez remplacer 20 g de farine par 20 g de cacao en poudre non sucré.
N’hésitez pas à aromatiser votre génoise avec un peu de zeste d’orange ou de citron pour une touche fraîche.
Pour une texture encore plus légère, tamisez bien la farine avant de l’ajouter et assurez-vous que les blancs en neige sont bien fermes.
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