Gratin dauphinois
Un grand classique de la cuisine française, le gratin dauphinois est composé de fines tranches de pommes de terre cuites lentement dans une crème onctueuse parfumée à l’ail. Une recette simple et réconfortante, parfaite pour accompagner vos plats de viande.
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre (type Bintje)
50 cl de crème fraîche entière
20 cl de lait
2 gousses d’ail
30 g de beurre
Sel et poivre
1 pincée de muscade (facultatif)
Instructions:
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