Versez le mélange uniformément dans le plat de cuisson préparé. Lissez le dessus avec une spatule pour qu’il cuise uniformément.
Enfournez pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson : le centre du gratin doit être pris et les bords doivent afficher une belle couleur dorée. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre ; s’il en ressort propre, le gratin est prêt.
6. Repos et Service : Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes avant de le couper. Cela facilitera le service et permettra au gratin de se raffermir un peu.
Pour une touche sucrée, servez le gratin arrosé de sirop d’érable ou de miel. Il peut également être accompagné de fruits frais ou d’une cuillerée de yaourt grec pour compléter le repas.
Conseils du Chef
Variété de Noix : Utilisez le type de noix de votre choix pour varier les textures et les saveurs. Les noisettes, par exemple, ajoutent un goût unique.
Ajouts Sucrés : Pensez à incorporer des fruits secs comme des canneberges, des raisins secs ou des dattes hachées pour une note sucrée supplémentaire.
Alternatives Laitières : Pour une version sans produits laitiers, remplacez le lait par du lait d’amande, d’avoine ou de coco, et utilisez de l’huile végétale à la place du beurre.
Valeurs Nutritionnelles :Ce gratin est non seulement délicieux, mais également riche en fibres, en vitamines, en antioxydants et en graisses saines grâce aux noix. L’avoine est particulièrement bénéfique pour maintenir une glycémie stable, tandis que les pommes apportent une belle dose de fibres et de nutriments. Ce plat est donc un choix idéal pour démarrer la journée du bon pied ou pour une collation nutritive.
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