Préparation du plat : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Assemblage :
Dans un plat à gratin beurré ou huilé, disposez la moitié des rondelles de pommes de terre en une couche uniforme.
Recouvrez avec la moitié de la préparation au chorizo et tomates, puis avec la moitié de la béchamel.
Ajoutez la moitié du fromage râpé.
Répétez l’opération avec le reste des pommes de terre, puis de la sauce tomate, la béchamel et terminez par le fromage râpé.
Étape 5 : Cuisson
Cuire au four : Enfournez le plat pour environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les couches soient bien chaudes.
Laisser reposer : Laissez reposer le gratin pendant 5 à 10 minutes avant de servir, cela permettra aux couches de se stabiliser.
Suggestions de Service
Servez ce gratin avec une salade verte bien assaisonnée pour apporter une touche de fraîcheur. Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre sur le dessus avant de servir pour une belle présentation.
Bon appétit !
ADVERTISEMENT