Disposez les lamelles de pommes de terre dans le plat à gratin à la verticale, en les serrant bien comme pour un jeu de dominos. Cela permet une cuisson uniforme et une belle présentation.
Une fois que vous avez rempli le plat avec les pommes de terre, salez et poivrez à la surface. Si vous avez choisi d’utiliser du fromage râpé, vous pouvez également en saupoudrer une petite quantité entre les couches de pommes de terre pour plus de saveur.
Ajout du mélange lait-crème :
Versez délicatement le mélange lait-crème sur les pommes de terre en veillant à bien les arroser afin qu’elles s’imbibent de la crème. Si vous en avez, ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus pour apporter une touche de richesse et un doré agréable.
Cuisson :
Enfournez le gratin dans le four préchauffé pour environ 1 heure. Vérifiez la cuisson après 50 minutes. Les pommes de terre doivent être tendres lorsque vous les piquez avec un couteau, et le dessus doit être doré.
Si le dessus brunit trop rapidement, vous pouvez couvrir le plat avec du papier aluminium pendant la cuisson.
Finition et service :
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