Marynowanie halibuta: W niewielkiej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, sól, pieprz i czosnek w proszku. Dokładnie natrzyj filety halibuta przygotowaną marynatą, aby intensyfikować smak. Odstaw na 10 minut, aby ryba nabrała aromatu. 🔥🐟
Przygotowanie salsy: W międzyczasie przystąp do przygotowania salsy. W dużej misce połącz pokrojone mango, drobno posiekaną cebulę, czerwoną paprykę i opcjonalnie papryczkę chili. Dodaj sok z limonki oraz świeżą kolendrę. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku. Ta salsa będzie świeża i pełna kontrastowych smaków, idealna do podkreślenia halibuta! 🌶️🥗
Grillowanie halibuta: Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Kiedy grill osiągnie odpowiednią temperaturę, połóż filety halibuta na ruszcie. Grilluj przez 3-4 minuty z każdej strony, aż ryba będzie złocista i soczysta. Pamiętaj, że halibut jest delikatny, dlatego staraj się nie przegotować ryby! 🔄
Podawanie:
ADVERTISEMENT