Składniki:
Masa Krówkowa: 1 puszka (ok. 400g) – baza kremu, słodka i karmelowa.
Masło (do masy): 200 g, miękkie, zapewni kremową konsystencję.
Mąka Pszenna: 550 g, typ 500 lub 550, podstawa kruchego ciasta.
Masło (do ciasta): 200 g, zimne, dla kruchości.
Żółtka: 6 dużych, bogactwo smaku i koloru.
Śmietana 18%: 2 czubate łyżki, dodaje wilgotności i delikatności.
Proszek do Pieczenia: 1 łyżeczka, spulchni ciasto.
Cukier Puder: 2 łyżki, subtelna słodycz w cieście.
Białka: 6, ubite na bezę, lekkość i słodycz.
Dżem Kwaśny: 1 słoik (ok. 300-400g), np. porzeczkowy, wiśniowy, malinowy – kontrast dla słodyczy.
Kisiel: 1 opakowanie (smak pasujący do dżemu), np. wiśniowy, malinowy – stabilizator bezy i dodatkowy smak.
Cukier (do bezy): 2/3 szklanki, słodycz i stabilność.
Orzechy: 4 garście (włoskie, laskowe, mieszane), posiekane – chrupkość i aromat.
Przygotowanie:
ADVERTISEMENT