Zagnieć ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste. Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułek: Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Podziel ciasto na małe kulki (około wielkości mandarynki). Pozwól im odpocząć przez kilka chwil, przykryte ściereczką.
Przygotowywanie bułeczek: Rozwałkuj każdą kulkę w okrągły placek. Złóż je na trzy części, zbierając boki do środka. Uformuj ciasną kulkę, aby nie miała pęknięć.
Pieczenie: Posmaruj blachę olejem, a następnie układaj kulki na blasze, lekko je spłaszczając. Przykryj je ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ponownie wyrosły.
Wykończenie: Po wyrośnięciu, posmaruj wierzch bułeczek mlekiem lub rozbełtanym jajkiem (dzięki temu uzyskasz złoty kolor). Możesz posypać je ziarnami (np. sezamem lub makiem) dla dodatkowego smaku.
Pieczenie w piekarniku: Wstaw bułki do nagrzanego piekarnika (temp. 200°C) i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy staną się złociste. Aby pieczenie było równomierne, w połowie czasu możesz je odwrócić.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij bułki z piekarnika i odstaw je na kratkę do wystudzenia. Trzymanie ich na kratce pomoże uniknąć nadmiernej wilgoci.
Gotowe! Ciesz się wyjątkowym smakiem swojego własnoręcznie upieczonego chleba na kanapki! Możesz je podać z różnorodnymi dodatkami, takimi jak wędliny, sery, warzywa, czy pasty. Smacznego! 🤤
ADVERTISEMENT