Gotowanie jajek: Jajka umieścić w garnku z zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez 8-10 minut (w zależności od preferowanej twardości żółtka). Po ugotowaniu zalać zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie.
Przygotowanie sosu: W miseczce dokładnie wymieszać jogurt naturalny, majonez i musztardę francuską. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, że musztarda sama w sobie jest dość słona, więc dodawaj sól ostrożnie.
Obieranie i krojenie jajek: Delikatnie obrać jajka ze skorupek. Przekroić każde jajko na pół wzdłuż.
Prezentacja: Na półmisek lub talerz wyłożyć przygotowany sos. Ułożyć na nim połówki jajek, przecięciem do góry.
Dekoracja (opcjonalnie): Posypać wierzch posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki dla dodania świeżości i koloru. Można również użyć szczypty słodkiej papryki dla delikatnej nuty.
Wskazówki:
Do sosu można dodać odrobinę soku z cytryny dla orzeźwiającego smaku.
Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, możesz dodać szczyptę chili do sosu.
Jajka w sosie francuskim świetnie smakują z chrupiącym pieczywem.
Dla wegetarian: Upewnij się, że używasz majonezu bez składników pochodzenia zwierzęcego.
Smacznego!
ADVERTISEMENT