Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement les feuilles de laurier et la branche de thym.
Pour servir, disposez généreusement la viande sur un plat chaud avec les légumes autour, puis nappez de sauce.
Parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Conseils supplémentaires :
Marinade : Pour un goût encore plus riche, pensez à mariner la viande au préalable dans le cidre pendant quelques heures, voire toute la nuit, au réfrigérateur.
Accompagnement : Cette recette se marie parfaitement avec des pommes de terre vapeur, une purée ou du pain frais pour profiter de la sauce.
Informations nutritionnelles :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 heures
Temps total : 3h20
Calories : Environ 500 kcal par portion
Portions : 4 à 6 personnes
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