Rozpocznij od dokładnego umycia kalafiora, osuszenia go i podziału na niewielkie różyczki. Użycie świeżych, wysokiej jakości warzyw jest kluczem do uzyskania pełni smaku i korzystnych właściwości zdrowotnych.
2. Przygotowanie marynaty
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, czosnek, chili, kurkumę, sól i pieprz. Wymieszaj składniki dokładnie, aż powstanie jednolita marynata.
3. Marynowanie kalafiora
Do miski z marynatą dodaj różyczki kalafiora i dobrze je obtocz w przyprawach. Upewnij się, że każda różyczka jest równomiernie pokryta aromatycznym sosem.
4. Odstanie i chłodzenie
Przełóż kalafior do szczelnego słoika lub pojemnika i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu warzywa idealnie przejmą aromaty i staną się pełne smaku.
5. Podanie i serwowanie
Przed podaniem posyp kalafior delikatnie świeżymi ziołami — natką pietruszki lub kolendrą. Podawaj jako zdrową przekąskę, dodatek do grillowanych mięs lub jako samodzielną, niskokaloryczną potrawę. Doskonale sprawdzi się również jako aromatyczna przekąska na imprezy lub do lunchboxa.
Korzyści zdrowotne i odchudzające kalafiora w pikantnej marynacie
Ta potrawa jest nie tylko smaczna, ale także bogata w błonnik, witaminę C oraz przeciwutleniacze, które wspierają układ odpornościowy. Pikantne przyprawy jak chili i kurkuma przyspieszają metabolizm, co sprzyja spalaniu tłuszczu i
ADVERTISEMENT