Kapusta z grochem to tradycyjne danie, które powinno znaleźć się na każdym Wigilijnym stole. Jest to potrawa, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań. Oto szczegółowy przepis, który pozwoli Ci przyrządzić to pyszne danie.
Składniki:
500 g grochu łuskanego (połówki) – wybierz świeży, dobrej jakości groch, aby danie miało lepszy smak i aromat.
1000 g kiszonej kapusty (z marchewką) – kiszona kapusta nadaje potrawie charakterystyczny kwasowy smak.
2 cebule – dodadzą słodyczy i głębi smaku potrawie.
Garść suszonych grzybów – najlepiej borowików lub podgrzybków, które wzmocnią smak.
2 ziela angielskie – przyprawa, która wprowadza aromat korzenny.
2 ziarna pieprzu – dla delikatnej ostrości.
1 liść laurowy – doda wielowymiarowości smakowej.
3 łyżki masła – nada potrawie gładkości i bogactwa.
2 łyżki mąki – do zrobienia zasmażki, która zagęści potrawę.
Sól – do smaku.
Pieprz – do smaku.
Cukier – szczypta, by zbalansować kwaśny smak kapusty.
Wykonanie:
ADVERTISEMENT