Gotowanie masy: W dużym garnku połącz mleko, margarynę, cukier i kakao. Całość zagotuj, mieszając, aby cukier i kakao dobrze się rozpuściły.
Dodawanie kaszy: Zmniejsz ogień i powoli, ciągle mieszając, wsypuj kaszę manną. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od brzegów garnka (około 5-7 minut). Uważaj, aby nie powstały grudki!
Bakalie (opcjonalnie): Jeśli lubisz bakalie, dodaj je do gorącej masy i dokładnie wymieszaj.
Układanie ciasta: Dużą blaszkę (około 25×35 cm) wyłóż papierem do pieczenia (opcjonalnie, ułatwi wyjmowanie ciasta). Na dnie blaszki ułóż warstwę herbatników, jeden obok drugiego.
Wylewanie masy: Na herbatniki wylej gorącą masę kaszową i równomiernie rozprowadź ją po całej powierzchni.
Druga warstwa herbatników: Na masie ułóż kolejną warstwę herbatników, lekko dociskając.
Chłodzenie: Ciasto odstaw do całkowitego wystygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężało.
Dekoracja: Przed podaniem polej wierzch ciasta roztopioną czekoladą i posyp wiórkami kokosowymi. Możesz również dodać posiekane orzechy lub inne ulubione posypki.
Dodatkowe wskazówki:
Jeśli masa będzie zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę mleka.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, możesz nasączyć herbatniki przed ułożeniem ich w blaszce np. kawą lub mlekiem.
Kaszak najlepiej smakuje schłodzony.
Ciasto można przechowywać w lodówce do 3-4 dni.
Smacznego!
ADVERTISEMENT