Kiszone śliwki to oryginalny dodatek do mięs, wędlin i sałatek. Mają również właściwości probiotyczne, dzięki czemu warto przygotować kilka słoików na zimę. Poniższa wersja zachowuje sens przepisu, ale prezentuje go w nieco inny sposób i z dodatkowym tłem, utrzymując oryginalne składniki i krok po kroku.
Główne cechy: probiotyczne kiszenie, doskonałe na zimę, niezwykły aromat dzięki mieszance ziół i przypraw. 🫙✨
Składniki (na ok. 12 słoików 350 ml)
3 kg śliwek węgierek
Dodatkowo do każdego słoika:
1 ząbek czosnku
1 ziarnko ziela angielskiego
2 goździki
kawałek laski cynamonu
kawałek gwiazdki anyżu
Solanka:
2 l wody
2 łyżki soli
2 łyżki miodu
Ważne: śliwki powinny być dokładnie umyte i osuszone, a słoiki – czyste i wcześniej wyparzone. 🧼🔎
Sposób przygotowania
Przygotowanie solanki:
ADVERTISEMENT