Wodę z solą i miodem doprowadzić do wrzenia, a następnie odstawić do lekkiego ostudzenia. Gdy płyn będzie ciepły, a nie gorący, zacznie działać łagodnie na owoce. 💧🔥
Przygotowanie słoików i przypraw:
Na dno czystych, wyparzonych i suchych słoików wkładać czosnek oraz wymienione przyprawy: ziele angielskie, goździki, kawałek cynamonu i gwiazdkę anyżu. Te aromaty nadadzą kiszonym śliwkom wyjątkowy smak. 🧄🟠✨
Kiszenie śliwek:
Do słoików wkładać umyte, osuszone i wydrylowane śliwki. Następnie zalać je ciepłą (nie gorącą) solanką. Słoiki szczelnie zakręcić. 🔒🍒
Czas fermentacji:
Słoiki pozostawić w kuchni na 4–5 dni. Po tym okresie przenieść w chłodniejsze miejsce, na przykład do spiżarni lub piwnicy. To zapewni powolne i stabilne kiszenie. 🕰️❄️
ADVERTISEMENT