W dużej misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, drobno posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodaj bułkę tartą, mleko, oregano, paprykę, sól i pieprz. Formuj małe klopsiki i smaż je na średnim ogniu przez około 10 minut, aż staną się złociste i dobrze usmażone w środku.
zobacz więcej na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaPlacki ziemniaczane:
Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a następnie odciśnij nadmiar wody. Cebulę drobno posiekaj i dodaj do ziemniaków. W misce wymieszaj ziemniaki, jajko, mąkę, sól i pieprz. Na patelni rozgrzej olej i smaż placki na złoto-brązowy kolor z obu stron. Odsącz na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Klopsiki i placki ziemniaczane doskonale smakują z dodatkiem kwaśnej śmietany lub sosu pomidorowego.
Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do klopsików świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy bazylia.
Gotowe danie możesz przechowywać w lodówce do 2 dni. Klopsiki najlepiej podgrzać w piekarniku, a placki smażyć na patelni.
Warianty:
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaZamiast klasycznych klopsików wołowo-wieprzowych, możesz przygotować wersję wegetariańską, używając mielonych warzyw lub soczewicy.
Placki ziemniaczane możesz wzbogacić o starty ser żółty lub zioła, takie jak koperek czy tymianek, by nadać im jeszcze bardziej wyrazisty smak.
FAQ:
1. Jakie mięso najlepiej wybrać do klopsików?
Do klopsików możesz użyć mięsa mielonego wołowo-wieprzowego, drobiowego lub jagnięcego. Wybór zależy od preferencji smakowych.
2. Czy placki ziemniaczane mogą być bezglutenowe?
Tak, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę ryżową lub ziemniaczaną, by uzyskać wersję bezglutenową.
3. Jakie dodatki będą pasować do tego dania?
Do klopsików i placków ziemniaczanych idealnie pasują sałatki, np. z pomidorów, ogórków czy surówki z kapusty.
ADVERTISEMENT