1️⃣ Aktywowanie drożdży
✔️ W miseczce wymieszaj drożdże, cukier i 100 ml letniej wody. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
2️⃣ Wyrabianie ciasta
✔️ W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, semolinę i sól.
✔️ Dodaj aktywny zaczyn drożdżowy, resztę wody i oliwę.
✔️ Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3️⃣ Pierwsze wyrastanie
✔️ Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 60 minut w ciepłe miejsce.
4️⃣ Formowanie chlebów
✔️ Podziel ciasto na 2 równe części i uformuj płaskie, okrągłe placki o grubości około 2 cm.
✔️ Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem i posyp odrobiną semoliny.
5️⃣ Drugie wyrastanie
✔️ Odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
6️⃣ Pieczenie
✔️ Piecz w 200°C przez 20-25 minut, aż chlebki staną się złociste i chrupiące.
🍯 Dlaczego warto?
✅ Bez zbędnych dodatków – czysty, domowy smak!
✅ Idealny do maczania w oliwie, do hummusu lub kanapek!
✅ Chrupiąca skórka i mięciutki środek – smak, który uzależnia!
💬 Kto spróbuje? Dajcie znać w komentarzach! 🥖👇
ADVERTISEMENT